烹茶文化傳承茶文化科普古風(fēng)清新模板

中國喝茶歷史悠久

喝茶已經(jīng)成為中國一種獨(dú)特的文化

隨著歷史的演變

茶的烹煮方法也一直在發(fā)生著變化

先后大致出現(xiàn)了

煮茶法、煎茶法、點(diǎn)茶法和泡茶法

該法先將茶葉在無異味的文火上烤炙，將茶餅烤至不再冒濕氣，散發(fā)清香為止。隨將烤好的茶餅放入特定的容器中﹐以防止其香氣散發(fā)；

冷卻后將茶碾成粉末狀，然后放入茶羅篩﹐剔除未碾碎的粗梗﹑碎片，使之更加精細(xì)。選擇山泉水，使用木炭，或其它無異味的干枯樹枝將容器進(jìn)行加熱，煮沸之后再加熱一段時(shí)間即可。

由于茶末放置久了會(huì)變色，

會(huì)影響茶湯的品質(zhì)，所以要隨用隨碾。

將茶末放在茶盞里，

用瓷瓶燒開水注入，具體操作方法是

一邊用手平穩(wěn)地點(diǎn)入沸水，

一邊用“茶筅”慢慢地?cái)噭?dòng)末膏。

當(dāng)茶湯表面浮起乳沫時(shí)再飲用。