|傳|統(tǒng)|二|十|四|節(jié)|氣|之|一|
谷雨取自“雨生百谷“之意
此時(shí)降水明顯增加
田中的秧苗初插、作物新種
最需要雨水的滋潤(rùn)
“谷雨”一般預(yù)示著降雨增加,但并不是指“谷雨”這天下雨,而是指在“谷雨”節(jié)氣前后,降雨概率較大。
這時(shí)田中秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤(rùn),所以又有“春雨貴如油”的美譽(yù)。
萍,水草,與水相平,故稱“萍”;漂流隨風(fēng),故又稱“漂”。梅雨過(guò),萍風(fēng)起。雨潤(rùn)萬(wàn)物,浮萍開(kāi)始瘋長(zhǎng)。
鳩即鷹所化,布谷鳥(niǎo)。明劉伯溫詩(shī):“鳴鳩語(yǔ)蕪聲相應(yīng),又是人間一度春?!笔徥请s草。鳩鳴預(yù)示著春要結(jié)束了,此時(shí)田野里到處回蕩著它“家家種谷”的殷切呼喚。
“戴勝”是頭頂有長(zhǎng)毛的鳥(niǎo),又稱雞冠鳥(niǎo),桑樹(shù)上開(kāi)始見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。桑葚落了,紅了一地。
祭倉(cāng)頡清明祭黃帝,谷雨祭倉(cāng)頡,是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統(tǒng)。每年的谷雨,“倉(cāng)頡廟會(huì)”都會(huì)在陜西白水縣如期舉行。
“谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被稱為谷雨花、富貴花,谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。
至今,山東菏澤、河南洛陽(yáng)都會(huì)在谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì),供人們觀賞游玩。
谷雨前后,香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。人們把春天采摘、食用香椿說(shuō)成是“吃春”。
香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和大量的維生素C,其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥,具有健胃理氣,止瀉潤(rùn)膚等多種功效。
谷雨茶色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,香氣宜人。
傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣,人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝。
雨生百谷,潤(rùn)物無(wú)聲
至此,春漸遠(yuǎn),夏將至
萬(wàn)物一片生機(jī)
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