小寒,是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣,冬季的第5個(gè)節(jié)氣,干支歷子月的結(jié)束與丑月的起始。斗指癸;太陽(yáng)黃經(jīng)為285°;于每年公歷1月5-7日交節(jié)。冷氣積久而寒,小寒是天氣寒冷但還沒(méi)有到極點(diǎn)的意思,它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。
小寒,標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始,冷氣積久而寒,小寒意味天氣寒冷,但未到極點(diǎn)。對(duì)小寒節(jié)氣的名由,《月令七十二候集解》中解釋?zhuān)骸笆鹿?jié),月初寒尚小,故云,月半則大矣。”
小寒是冷氣積久而寒,是天氣寒冷但還沒(méi)有到極點(diǎn)的意思,它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。
冬至之后,冷空氣頻繁南下,氣溫持續(xù)降低,溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低?!靶『畷r(shí)處二三九,天寒地凍冷到抖”足以說(shuō)明了小寒的寒冷程度。
臘八節(jié),即每年農(nóng)歷十二月八日,又稱(chēng)為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,后逐漸也成為民間節(jié)日。臘八節(jié)主要流行于中國(guó)北方地區(qū),節(jié)日習(xí)俗是喝臘八粥
在廣州,小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡(jiǎn)單,里面會(huì)配上炒香的“臘味”(廣東人俗稱(chēng)臘腸和臘肉為“臘味”)、香菜、蔥花等材料,吃起來(lái)特別香。
在廣州,小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡(jiǎn)單,里面會(huì)配上炒香的“臘味”(廣東人俗稱(chēng)臘腸和臘肉為“臘味”)、香菜、蔥花等材料,吃起來(lái)特別香?!芭D味”是煮糯米飯必備的,一方面是脂肪含量高,耐寒;另一方面是糯米本身黏性大,飯氣味重,需要一些油脂類(lèi)摻和吃起來(lái)才香。
生活起居
俗語(yǔ)說(shuō)“冬練三九”,小寒節(jié)氣正處于“三九”天,“三九”天是指冬至節(jié)氣開(kāi)始數(shù)九,九天為一周期,其中第10天至第18天稱(chēng)作“二九”,第19天至第27天稱(chēng)為“三九”,以此類(lèi)推。小寒節(jié)氣正處在“二九”“三九”期間,可以說(shuō)是一年中最冷的時(shí)段。也正是人們加強(qiáng)身體鍛煉、提高身體素質(zhì)的大好時(shí)節(jié)。
中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,寒為冬季的主氣,小寒又是一年中最冷的季節(jié)。寒為陰邪,易傷人體陽(yáng)氣,寒主收引凝滯。所以,雖然小寒養(yǎng)生包括的內(nèi)容很多,但基本的原則仍是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的那一句格言:“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰。
”冬日萬(wàn)物斂藏,養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢(shì),收藏陰精,使精氣內(nèi)聚,以潤(rùn)五臟。冬季時(shí)節(jié),腎的機(jī)能強(qiáng)健,則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是“養(yǎng)腎防寒”。
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