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元宵節(jié),又稱為小正月、元夕或燈節(jié),是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。中國幅員遼闊,歷史悠久,所以關(guān)于元宵節(jié)的習(xí)俗在全國各地也不盡相同,其中吃元宵,賞花燈,舞龍,舞獅子等是元宵節(jié)幾項(xiàng)重要民間習(xí)俗。
舞龍燈,是元宵節(jié)慶典的重要民俗之一。最早見于文字記載的龍舞,是漢代張衡的《西京賦》,作者在百戲的鋪敘中對龍舞作了生動(dòng)的描繪。其中吃元宵,賞花燈,舞龍,舞獅子等是元宵節(jié)幾項(xiàng)重要民間習(xí)俗。
元宵是中國漢族傳統(tǒng)小吃之一,屬于節(jié)日食俗。元宵的做法是以餡為基礎(chǔ),先拌餡料,和勻后攤成大圓薄片,晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里,倒上江米粉,“篩”起來