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冬至,太陽行至黃經(jīng)270度,古人說:“冬至,日南至,日短之至,日影長之至?!边@是一年之中,黑夜最漫長的日子。卻也正從這一刻起,太陽踏上北歸的旅程,白晝將一日長過一日,陽氣在地下悄然萌動(dòng)。古人將這個(gè)矛盾又充滿希望的轉(zhuǎn)折點(diǎn),看得極為重要,甚至視作一年的開始,所謂“冬至大如年”。
冬至,是二十四節(jié)氣中最早被確立的一個(gè),在古代甚至被視為“亞歲”——其重要性僅次于新年。這不僅是天文意義上的轉(zhuǎn)折點(diǎn)(太陽直射南回歸線,北半球白晝最短),更是陰陽流轉(zhuǎn)的哲學(xué)象征:“冬至一陽生”,在最深的黑暗里,生命已開始悄然萌動(dòng)。從蚯蚓結(jié)、麋角解到水泉?jiǎng)樱匀唤缫跃⒆兓∽C著陽氣復(fù)蘇。

在江南與南方許多地方,“圓”是冬至的靈魂。“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天”。糯米粉揉成團(tuán),包入芝麻、豆沙的甜蜜,在手中搓成一顆顆圓潤。煮好的湯圓在碗中浮沉,宛如明月。吃湯圓,叫“吃冬至團(tuán)”,象征家庭團(tuán)圓、圓滿。

