一口鍋引發(fā)的變革 | 再看實體經(jīng)濟
短視眼光的，可以做公司；目光長遠的，才配談企業(yè)。
#蘇醒中的雄獅#
兩個月前，WPP與凱度發(fā)布了一份《2019年BrandZ中國出海品牌50強》報告。從中可以讀出三點信息：
出海品牌50強的“品牌影響力”同比提高15%，是去年的三倍。
中國品牌力增長最快的三個市場為日本、法國和西班牙。
50強中大多數(shù)為科技類企業(yè)，家用電器類占11%。
7個月前，蘇泊爾本釜電飯煲走出國門，參加位于日本蔦屋書店的《讓日本看到中國匠》展覽。在日本國際通訊社的報道中講到：“來自各行各業(yè)的日本食客，他們一致反映中國飯煲做出的米飯口感真的一點不比日本飯煲的差?！贝藞蟮酪怀鲈谌毡疽疖幦淮蟛?，引發(fā)日本民眾廣泛討論。
這畫面似曾相識。就在短短幾年前，日本電飯煲在國內(nèi)被瘋搶的新聞還是一時的大熱點。我還記得當(dāng)時微博底下幾乎都是聲音一致的“日本的電飯煲煮出來的飯就是好吃，也要支持國產(chǎn)，但是中國廠家也得做得出來這樣的品質(zhì)才行啊。”
沒想到現(xiàn)實真的上演了反轉(zhuǎn)。
不止蘇泊爾。華為在歐美熱銷，前來購買的人在門口大排長隊；oppo攻占海外市場，每次出國在機場都能看到大大的廣告牌；大疆在美國市場占據(jù)第一，77.2%的線下市場份額優(yōu)勢超出其他所有品牌份額3倍以上。
他們都在提醒同一件事：如果說中國曾經(jīng)是一只睡夢中的雄獅，那么現(xiàn)在，雄獅正在蘇醒。
是什么導(dǎo)致了這一切？
以上文提到的蘇泊爾為例。在無數(shù)國人的心目中，蘇泊爾幾乎是電飯煲、壓力鍋和廚具家電的代名詞，但是99%的人都不會知道，現(xiàn)在的蘇泊爾已經(jīng)是中國最大、全球第二的炊具研發(fā)制造商。
從簡單的模仿到完全的創(chuàng)新超越，從本土到海外，1994年創(chuàng)立至今用了20多年的時間，蘇泊爾一共經(jīng)歷過三輪迭代：
第一輪：代工到逆襲
壓力鍋傳入中國是20世紀(jì)中期，由沈陽雙喜公司制造出了中國第一口壓力鍋，而彼時蘇泊爾就是雙喜公司的一個代工廠。
但是沒過多久，雙喜壓力鍋經(jīng)營不善，瞅準(zhǔn)機會的蘇泊爾第一次進行產(chǎn)品革新，推出“安全壓力鍋”，從而一舉拿下了40%的市場份額。
這一輪的關(guān)鍵詞是“市場空白”和“技術(shù)改良”。
第二輪：快速擴張
在一炮打響后，蘇泊爾繼續(xù)向炊具行業(yè)縱深發(fā)展。此時已經(jīng)到了百花齊放的2000年，市場對于電飯煲和炒鍋的需求巨大，蘇泊爾由此定下了自己的兩個主力產(chǎn)品，同時推進多品類戰(zhàn)略，快速拓展廚房陣地，從明火炊具向廚房小家電延伸，同時進軍廚房大家電領(lǐng)域，煙機，炊具等也初具規(guī)模。
這一時期的關(guān)鍵詞是“打造核心”和“多品類”。
第三輪：品牌升級
和大多數(shù)傳統(tǒng)商家不同的是，蘇泊爾在早期就有很強的研發(fā)意識，組建起國內(nèi)第一家炊具研究所，僅2013年一年，蘇泊爾在研發(fā)上了花了近2.25億。此后研發(fā)費用更逐年增加，占當(dāng)年營收的3%以上，推出包括燜寶、電炊煲、電燉鍋、電壓力鍋等產(chǎn)品。
這一輪的關(guān)鍵詞只有一個，就是“技術(shù)革新”。
僅僅以其核心品類“電飯煲”來說，2000年至今已經(jīng)更新了十代內(nèi)膽，從最開始的普通不粘內(nèi)膽到陶晶內(nèi)膽，再到球釜內(nèi)膽，現(xiàn)在已經(jīng)更新到第十代本釜內(nèi)膽，更新迭代長達20余年。
而這一切給蘇泊爾帶來的，則是強大的市場號召力。球釜和本釜電飯鍋的上市，直接拉動了整個行業(yè)電飯煲的質(zhì)量和價格水平，對比曲線圖就可以清晰地看到，每一輪蘇泊爾新產(chǎn)品的上市都直接帶動了全行業(yè)的曲線波動，同時也讓其本身的市場認(rèn)知率大幅度上升。
蘇泊爾在市場的勝利是有借鑒意義的。
中國的絕大多數(shù)品牌無法走出國門，甚至在國內(nèi)也被外國品牌強壓一頭，處處受阻。
避開中國科技類企業(yè)在全球范圍的擴張不談，單以零售類商品在市場上的定位而言，中國品牌往往只能走低價路線，但是低價又帶來短視，缺乏在研發(fā)上的投入，就永遠無法真正在市場擁有品牌競爭力，從而帶來惡性循環(huán)。
有人會說這是市場導(dǎo)致的。的確沒錯。對于大多數(shù)消費者來說，“低價”是非常重要的決策因素。
就拿金龍魚來說，這是我媽很喜歡的一個牌子。這個“很喜歡”的意思是她會在條件相同的情況下的優(yōu)先選擇這個牌子的油，但是如果有其他品牌做促銷，她還是會被吸引，并且考慮購買。
而像我媽這樣的消費者往往是人群中的大多數(shù)。
但金龍魚依舊花了整整十年的時間去研發(fā)稻米油，最終研發(fā)出的“雙一萬”稻米油上市后在日本引起哄搶，并且在2016 年的國際稻米油大會中擊敗日本，拿下唯一的國際品質(zhì)大獎，讓作為稻米油的原產(chǎn)地日本都只能望而興嘆。
但沒過多久，金龍魚又一次快速完成了產(chǎn)品迭代，推出稻谷油2.0，并且在 2018 年比利時征服 100 位米其林大師，直接贏下 iTQi（國際風(fēng)味暨品質(zhì)評鑒所）國際頂級美味大獎。
相對于單價50元左右的食用油來說，單價99元的稻米油的相當(dāng)于市場平均價格的兩倍，和進口橄欖油相當(dāng)，基本沒有價格優(yōu)勢。
但最終，稻米油的存在讓金龍魚一舉在日本拿下口碑優(yōu)勢，重拳打開市場。由此回流國內(nèi)，憑借其優(yōu)質(zhì)的口碑和品質(zhì)逐漸被一線城市消費者所接受。
短視眼光的，可以做公司；
目光長遠的，才配談企業(yè)。
#關(guān)于市場#
不論你是不是愿意接受，但是現(xiàn)實就是，新長成的下一代人和我們已經(jīng)是完完全全兩個物種了。
在我們這一代人的認(rèn)知里，進口=好，國產(chǎn)=不好或者一般，美人的代表是是王祖賢，張曼玉，林青霞，帥的代名詞是梁朝偉、張國榮、吳彥祖、張震，Iphone是最偉大的、最好的手機，日本的東西質(zhì)量就是比其他的都好。
但是對于下一代人來說，他們天生就生長在一個有互聯(lián)網(wǎng)和便捷交通、國家快速發(fā)展的環(huán)境下。在他們的概念里，買外國貨和買中國貨一樣簡單，最好的手機是華為，李寧的“中國李寧”是好看的潮牌，“當(dāng)偶像”也可以成為正經(jīng)職業(yè)之一。
他們無法理解上一代人對于洋貨和港臺的迷戀，也無法認(rèn)同對于相同質(zhì)量的東西，外國貨天生自帶的高心理溢價。
這是一個必須直面的事實。世界正在逐漸被“拉平”，原本因為信息差而存在的偏見在逐漸淡化，取而代之的是新一輪差異化的崛起。
而肉眼可見的，很多企業(yè)已經(jīng)在這個時代的縫隙中生長了出來。同樣的，也必然會有很多品牌被淘汰。
市場永遠無定局，一切都在變化中。
#師夷長技，以強于夷#
1842年，山河凋敝，內(nèi)外交困。
一個叫魏源的文弱書生受林則徐囑托著書，某個夜晚，他在書中寫道：“因其所長而用之，即因其所長而制之。風(fēng)氣日開，智慧日出，方見東海之民，猶西海之民。”
這本書定稿后被命名為《海國圖志》，“師夷長技以制夷”的口號喊出，從此，巍巍中華睜眼看世界。
一百多年過去，曾經(jīng)只能想象的事居然真的已經(jīng)近在眼前。
今天這篇內(nèi)容，我本來想過很多核心元素。比如單點爆破帶來的力量，比如海外產(chǎn)品對標(biāo)比如不完全創(chuàng)新，不完全復(fù)制等等。
但是到最后我發(fā)現(xiàn)，所有的成功，其核心無一例外都是對于產(chǎn)品的專注。
技術(shù)革新，產(chǎn)品迭代。不論是實業(yè)還是內(nèi)容，是背靠大樹還是不被人看好。
做好核心是唯一長久的出路。
什么是“本”？
用國家的話說，“無論發(fā)生什么事，有一條我們必須始終不渝地堅持，就是要加緊把我們自己的工作做好?！?/span>
踏踏實實，升級能力，守自己該守的原則，做自己該做的事。
這就是唯一的路，這就是“本”。
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??作者簡介：沈帥波，進擊波財經(jīng)主理人，湃動傳媒CEO，著有商業(yè)暢銷書《迭代》，旗下粉絲矩陣1000萬。
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