落葉飄零,丹楓迎秋,在這個由熱轉(zhuǎn)寒、陽消陰長的過渡季節(jié),我們的身體也在悄無聲息中感受著氣候的變遷。古人云“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”,秋季作為夏季與冬季的交替時節(jié),正是調(diào)養(yǎng)身心、為寒冬積蓄能量的黃金時期。
蕭瑟秋風不僅吹落了片片黃葉,更帶來了溫度與濕度的顯著變化,我們的身體因此面臨著多重挑戰(zhàn):晝夜溫差逐漸增大,空氣濕度明顯降低,自然界陽氣漸收、陰氣漸長,這些變化無不在提醒著我們——養(yǎng)生之道也需隨季節(jié)更替而調(diào)整。
秋季干燥的氣候極易耗傷人體的津液,導致一系列“燥邪”癥狀:口干舌燥、咽喉疼痛、皮膚干澀、鼻敏感等癥狀頻頻出現(xiàn);同時氣溫驟降會使人體血管收縮,胃腸道對寒冷刺激異常敏感,如若防護不當,便可能引發(fā)感冒、咳嗽、腹瀉等常見疾病。
從傳統(tǒng)中醫(yī)視角來看,秋季對應(yīng)人體的肺臟,而“肺主氣,司呼吸,外合皮毛,開竅于鼻”,與呼吸系統(tǒng)健康息息相關(guān);同時肺臟與大腸相表里,也與免疫系統(tǒng)功能緊密相連。因此秋季養(yǎng)生重在潤燥、養(yǎng)陰、補肺,增強機體對外界變化的適應(yīng)能力,為迎接嚴寒冬季打下堅實基礎(chǔ)。。
滋陰潤燥為上策
秋季飲食應(yīng)以“滋潤”為核心,多選擇富含汁液的食材,例如香甜多汁的梨、清脆可口的甘蔗、顆顆晶瑩的葡萄、潔白如玉的銀耳、溫潤飽滿的芝麻以及柔滑細膩的豆腐等,這些食物能夠有效緩解秋燥帶來的種種不適,為身體補充必要的水分和營養(yǎng)。
少辛增酸養(yǎng)肺氣
在五味調(diào)和方面,應(yīng)當適當減少生姜、大蒜、辣椒等辛味食物的攝入,因為這些食物會加劇體內(nèi)水分流失;相反,應(yīng)增加山楂、石榴、柚子、蘋果等酸味食物的比例,酸味能夠收斂肺氣,達到平抑肺氣亢盛的效果,符合秋季養(yǎng)收的自然規(guī)律。
隨著氣溫逐漸降低,生冷食物和冷飲應(yīng)當盡量避免,以免損傷脾胃陽氣;同時進補宜選擇平補之品,如營養(yǎng)豐富的南瓜、健脾益胃的山藥、補中益氣的紅棗以及溫和滋潤的蜂蜜等,這些食材性質(zhì)平和,不易上火,適合大多數(shù)人秋季食用。
按照中醫(yī)五行理論,白色入肺,因此秋季應(yīng)多食白色食物,包括清脆的蘿卜、鮮嫩的白菜、飽滿的杏仁、清甜的白梨和質(zhì)地柔軟的百合等,這些食物不僅能夠滋養(yǎng)肺陰,還能增強呼吸系統(tǒng)的抵抗力,預防秋季多發(fā)的呼吸道疾病。
食材:準備干銀耳15克,鮮百合30克,雪梨1個,冰糖適量,枸杞少許
做法:將銀耳用溫水泡發(fā)后撕成小朵,雪梨去皮去核后切成均勻塊狀,鮮百合剝片洗凈;將所有食材放入燉盅內(nèi),加入適量清水,文火慢燉兩小時至銀耳軟糯粘稠;最后加入冰糖調(diào)味,撒上幾粒枸杞即可享用。
功效:此湯品具有滋陰潤肺、生津止渴的卓越功效,特別適合改善皮膚干燥、咽喉干癢等癥狀,是秋季潤燥的理想選擇。
食材:準備山藥100克,薏米50克,紅棗8枚,粳米100克
做法:將薏米提前浸泡三小時以上,山藥去皮切塊,紅棗去核;將所有食材一同放入鍋中,加入適量清水,先用武火煮沸,再轉(zhuǎn)為文火慢煮四十分鐘,直至粥品濃稠軟糯。
功效:此粥能健脾祛濕、補中益氣,特別適合脾胃虛弱、容易疲勞的人群食用,有助于改善消化不良等問題。
食材:準備柚子1個,冰糖200克,蜂蜜適量
做法:將柚子皮仔細清洗后切成細絲,果肉剝出去籽撕碎;將柚子皮和果肉一同放入鍋中,加入冰糖和少量清水,小火慢熬至濃稠;待完全冷卻后加入適量蜂蜜攪拌均勻,密封保存;飲用時取一勺用溫水沖開即可。
功效:此茶飲具有化痰止咳、潤腸通便的功效,每日一杯不僅能滋潤肺部,還能改善秋季常見的便秘問題。
春夏養(yǎng)陽
秋冬養(yǎng)陰
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秋季氣候更迭、溫差漸顯,人體機能進入調(diào)整期,是養(yǎng)生關(guān)鍵時??茖W養(yǎng)生既能幫身體適應(yīng)季節(jié)變化,也能為抵御寒冬、維持全年健康打基礎(chǔ)。