大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,夏季最后一個節(jié)氣。大暑正值中伏前后,是中國大部分地區(qū)一年中最熱的時期,也是喜熱作物生長速度最快的時期,日期在每年公歷的7月22—24日之間。
古人將大暑劃分為三候,分別是:“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行?!笨偨Y(jié)出每一候當(dāng)中相對應(yīng)的物候現(xiàn)象,也就是大暑三候的“候應(yīng)”,包括動物候應(yīng)、植物候應(yīng)和自然現(xiàn)象候應(yīng)。
在這個炎熱的時節(jié),人都躲到陰涼處蔽日,而螢火蟲卻在此時孵化出殼,雖然它的生命只有短短的一個夏季,但它選擇在最熱的時節(jié)來到這個世界,那迎難而上的精神真是讓人欽佩。
“桑拿天”里人們心生煩躁;“齷齪熱”則令人夏不坐木,這中間的一熱一濕,仿佛兩頭張牙舞爪的猛獸,無情地侵蝕著人的愉悅和健康。但可喜的是,莊稼的長勢讓人對生活充滿希望。
大暑是盆地一年中日照最多、氣溫最高的時期,是盆地西部雨水最豐沛、也是雷暴最常見、高溫日數(shù)最集中、最頻繁的時期。因此,大暑時節(jié)也是雷雨天氣橫行的季節(jié)。
夏季的飲食調(diào)養(yǎng)是以暑天的氣候特點為基礎(chǔ),由于夏令氣候炎熱,易傷津耗氣,因此??蛇x用藥粥滋補身體。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“藥以去之,食以隨之”,“谷肉果菜,食養(yǎng)盡之”的論點。
“喝暑羊”是流行在魯中南和魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中,以單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)優(yōu)美、營養(yǎng)豐富,具有健腺益氣、溫補腎陽的良好功效。
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草,莖葉曬干后可以做成燒仙草。民諺說“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老”。
慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風(fēng)濕等病癥,是治療的最佳時機。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》“藥以去之,食以隨之”,選用綠豆南瓜粥、苦瓜菊花粥,加入新鮮的蕾香葉、薄荷葉、蘭等。
綠豆湯是傳統(tǒng)解暑食物,此外,像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有清熱解暑作
適當(dāng)吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等,可健脾開胃,還可預(yù)防中暑。
大暑“無病三分虛”,應(yīng)吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物,如山藥、大棗、海參、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){等。
大暑雖悶,但是云透銷魂;大暑雖烈,但是明媚耀眼;暑風(fēng)雖烈,但風(fēng)柔并闊。度苦夏,除了要勞逸結(jié)合、保證充足睡眠、多喝水外,更要格外注意飲食調(diào)理。
“情緒中暑”對夏日養(yǎng)生和身心健康危害很大,特別是老年體弱者,由于情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高,甚至還會引發(fā)猝死。
提醒有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒,盡量做到“心靜自然涼”。
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